Cách làm nộm sứa hoa chuối vừa ngon vừa lạ miệng

nộm sứa hoa chuối

Có rất nhiều cách làm nộm sứa ngon như: nộm sứa ngũ sắc, nộm sứa tai heo, nộm sứa cóc xanh… Ngoài ra, còn phải kể đến cách làm nộm sứa hoa chuối vừa ngon vừa lạ miệng được rất nhiều người yêu thích. Cùng xem và lưu lại công thức dưới đây để dễ dàng trổ tài khi cần nhé.

nộm sứa hoa chuối

Món nộm sứa hoa chuối thanh mát, ngon miệng

Hầu hết các món nộm sứa đều rất dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Tưởng như đơn giản nhưng nộm sứa lại rất tốt với sức khỏe nhờ khả năng thanh nhiệt, chữa táo bón, thậm chí còn có tác dụng tráng dương bổ thận. Đông y xem đây như một vị thuốc tuyệt vời cho cơ thể.

Những ngày mùa hè hay khi thời tiết nóng bức, làm món nộm sứa ăn vặt hay thêm vào các bữa ăn gia đình sẽ rất phù hợp, vừa giúp bạn ngon miệng vừa giúp cơ thể mát mẻ, dễ chịu hơn. Cách làm nộm sứa ngon không khó nên nếu chưa biết, bạn hãy học ngay bí quyết làm nộm sứa hoa chuối để trổ tài nhé!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nộm sứa hoa chuối

  • 500g sứa tươi hoặc sứa đã sơ chế sẵn được bán tại chợ, siêu thị…
  • 1 cái hoa chuối
  • 200g xoài xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ tỏi
  • 30g đậu phộng (lạc)
  • 30g mè (vừng)
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 quả chanh tươi
  • Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 3 thìa canh giấm.
  • Rau thơm: húng quế, ngò, rau răm…

Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon mà nhanh tại nhà

Bước 1: Sơ chế sứa

Để làm sạch sứa, bạn đem rửa sạch rồi đun nước sôi, cho sứa vào chần trong khoảng 10 phút để khử tanh. Sau đó vớt sứa ra để cho ráo nước rồi cắt khúc dài chừng 5 cm vừa ăn. Nếu bạn mua sứa đã được sơ chế sẵn trong túi thì chỉ cần lấy ra để ráo, giữ lại phần nước ướp để ướp các nguyên liệu khác.

chần sứa qua nước sôi

Chần sứa qua nước sôi để khử tanh

 Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối bạn bóc các lớp bẹ già bên ngoài. Sau đó chuẩn bị sẵn một chậu nước vo gạo, pha thêm 2 thìa canh muối. Sau đó thái hoa chuối thành sợi nhỏ, thái đến đâu thì thả luôn vào chậu nước vo gạo để ngâm. Cách này sẽ giúp hoa chuối bớt mủ, đắng, không bị thâm và giòn hơn. Thái xong thì bạn ngâm thêm khoảng 5 phút  thì vớt ra, rửa lại với nước lọc cho sạch rồi vắt khô nước.

hoa chuối vắt khô nước

Hoa chuối ngâm xong vắt khô nước

Đậu phộng và mè bạn đem rang chín vàng, thơm. Giã nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ.

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cũng nạo thành sợi nhỏ như cà rốt.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, rạch dọc tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.

Rau thơm nhặt rửa sạch, cắt khúc.

sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác làm nộm sứa

Bước 3: Pha nước xốt trộn nộm sứa hoa chuối

Bạn cho 3 thìa canh nước mắm vào chén. Sau đó thêm 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối khuấy đều cho tan hết.

Bước 4: Trộn nộm sứa và trình bày

Cho sứa vào một cái nồi hoặc thố lớn rồi thêm hoa chuối, cà rốt, tỏi băm, xoài xanh, ớt vào cùng. Trộn đều các nguyên liệu rồi chan nước xốt vào đẩo đều một lần nữa rồi để ướp trong khoảng 5 – 10 phút cho ngấm gia vị.

món nộm sứa hoa chuối

Trình bày món nộm sứa hoa chuối ra dĩa

Cuối cùng, bạn chuẩn bị dĩa và trình bày món nộm sứa hoa chuối ra, rắc mè rang, đậu phộng rang và rau thơm lên trên là hoàn thành.

Tham khảo thêm: Salad cá ngừ dầu dấm

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có ngay món nộm sứa hoa chuối ngon mát và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *